LAS TRES 2010

LAS TRES 2010
BODEGAS CHOZAS CARRASCAL
Finca Carrascal
Vereda de San Antonio
San Antonio de Requena (Valencia)
DO UTIEL REQUENA
CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC Y MACABEO A CRITERIO DEL ENOLOGO
14º

Cada variedad se vendimia y elabora por separado
De 6 a 8 semanas con battonage diario y de 2 a 4 sin battonage en barricas nuevas y de un año de roble.

Color amarillo verdoso.
A copa parada pomelo, jazmín, manzana verde y algo de piña.
A copa movida los cítricos dominan al principio con pomelo y lima, y aromas tropicales a piña y mango, flores blancas y notas frutales y miel.
En boca es ligeramete ácido con un punto cítrico a limón y notas a piña, y muchos tostados con notas a avellana. Retrogusto medio y agradable.

Servido en el Restaurante La Ferradura de Valencia para acompañar unas picadas marineras. Me ha decepcionado un poco pues esperaba más de un vino fermentado en barrica.

FECHA DE CATA: 25/7/2012
PUNTOS MGB: 875