GRAN CAUS EXTR ROSAT 2008
CAN RAFOLS DELS CAUS
Avinguda d'Olesa, s/n
Avinyonet del penedés (Barcelona)
D.O. CAVA
MONOVARIETAL 100% PINOT NOIR
13º
Uvas procedentes de la viña Pere Pau donde no se usan insecticidas ni herbicidas.
Maduración de 15 horas y fermentación espontánea a 15º durante 38 dias con segunda fermentación 45 días. Tres años en botella antes de su salida a mercado.
Color salmón oscuro.
A copa parada fresa y notas aromáticas.
A copa movida es muy complejo con fruta roja, naranja, bollería y tostados.
En boca entra dulce con un amargor muy conseguido, notas a fresa, caramelo, tostados y final dulce con algo de lácteo. Regusto largo muy agradable.
Excelente cava ideal para acompañar el aperitivo o platos suaves, o tomar solo. Está en un momnento de consumo perfecto.
Fecha de cata: 7/7/2012
Puntuación MGB: 915
No hay comentarios:
Publicar un comentario