ALFA SPIGA 2003
BODEGAS Y VIÑEDOS ORTEGA FOURNIER
Finca El Pinar, s/n
Berlanga de Roa (Burgos)
DO RIBERA DEL DUERO
MONOVARIETAL 100% TINTA FINA
14,5º
20 meses en barricas nuevas de roble, 80% francés y 20% americano.
Color picota.
A copa parada ya muestra complejidad con fruta roja y negra madura muy especiada y notas minerales.
Al mover la copa no se expresa de manera inmediata y apreciamos mora, arándano y frambuesa en confitura, pimienta negra, tostados, minerales y algo de bollería. Evoluciona constantemente en copa llegando a sacra notas a mantequilla y cueros.
En boca da un paladar excelente con fruta negra madura, café, tostados, cacao y una acidez apenas perceptible. Retrogusto muy largo y muy agradable.
Magnífico y en el momento exacto de consumo. Lo servimos para acompañar unos canelones según la receta de mi amigo Antonio Martínez Camacho.
FECHA DE CATA: 7/7/2012
PUNTOS MGB: 925
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