LALAMA 2009

LALAMA 2009
DOMINIO DO BIBEI
Langullo, S/N
Manzaneda (Orense)
DO RIBEIRA SACRA
91% MENCIA, 6% GARNACHA, 3% MOURATON
14º

Uvas procedentes de cepas de entre 5 y 100 años.
2o meses de crianza, un 60% en barricas de roble francés de primer a tercer año y un 40% en fudres grandes.

Color cereza.
A copa parada muy cerrado con fruta roja sin madurar.
A copa movida fruta roja, violeta, tomillo y notas a balsámicos. Tarda mucho en expresarse pero termina dando algo de especias y muy ligeros tostados.
En boca entra con algo de aspereza, fruta fresca, eucalipto y notas amargas a regaliz y café negro. Retrogusto medio pero agradable..

Servido en el Restaurante Murri de San Vicente para acompañar una Carrillera estofada. Le falta mucha botella aunque seguro que mejorará en un año o año y medio. Debimos decantarlo para que ganase expresividad.

Fecha de cata: 5/7/2012
Puntuación MGB: 890