HABLA Nº 6 2007

HABLA Nº 6 2007
BODEGAS HABLA (VIÑEDOS Y BODEGAS DE TRUJILLO)
CARRETERA A-5, Km. 259
Trujillo (Cáceres)
VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA
MONOVARIETAL 100% SYRAH
14,5º

Uvas procedentes de viticultura ecológica seleccionadas manualmente.
12 meses de crianza en barrica de roble francés.

Color picota muy oscuro.
A copa parada fruta negra y roja (cereza) y notas a regaliz.
A copa movida la primera impresión sigue siendo de fruta negra madura con mora y arándano pero en seguida aparece la complejidad de aromas con flores (lilas) y notas minerales y suavemente especiadas. Evoluciona en copa.
En boca entra muy suave pero marcando todo el paladar con fruta madura y ligeros toques a regaliz y minerales. Retrogusto largo y muy agradable.

Servido en el restaurante El Churrasco de Córdoba (excelente carta de vinos) para acompañar una fritura de pescado, mero a la sidra y tartar de atún rojo. Otro gran producto de Habla pero que aún debe mejorar en botella durante los próximos meses. A seguir.

Fecha de cata: 30/4/2011
Puntuación MGB: 935