HABLA DEL SILENCIO... 2009
BODEGAS HABLA (VIÑEDOS Y BODEGAS DE TRUJILLO)
CARRETERA A-5, Km. 259
Trujillo (Cáceres)
VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA
50% SYRAH, 30% CABERNET SAUVIGNON, 20% TEMPRANILLO
14,5º
Uvas procedentes de viticultura ecológica seleccionadas manualmente.
6 meses de crianza en barrica de roble francés.
Color picota.
A copa parada fruta roja y pimienta.
A copa movida fruta roja madura (grosella), toques minerales, café, pimienta, tomillo, romero y algo de bollería. Se expresa de forma explosiva pero luego no evoluciona.
En boca da sensación mineral y frutal con notas a cereza y mora y matices a regaliz con un final ligeramente amargo. Retrogusto medio muy agradable.
Servido con jamón ibérico, lomo de caña, anchoas con tomate raff y salmón ahumado. Un vino nuevamente sorprendente de las Bodegas Habla con un precio muy razonable.
Fecha de cata: 22/5/2011
Puntuación MGB: 885
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