PINTIA 2005

PINTIA 2005
BODEGAS PINTIA
GRUPO VEGA-SICILIACarretera de Morales, S/N
San Román de Hornija (Valladolid)
D.O. TORO
MONOVARIETAL 100% TINTA DE TORO (TEMPRANILLO)
15º

Uvas procedentes de cepas de entre 30 y 50 años.
14 meses en barricas de roble 70% francés (Nevérs) y 30% americano. 8 meses en botella hasta su salida a mercado.

Color picota muy oscuro.
A copa parada fruta roja y toques florales (violeta).
A copa movida sigue mandando la fruta roja (fresa) y negra (mora) pero con unos minutos aparecen notas a tostados y minerales y también a regaliz. Sigue evolucionando en copa hasta el final.
En boca es potente pero suave con carga de fruta madura y toques tostados muy matizados; me parece apreciar alguna nota a cacao. Retrogusto largo y muy agradable.

Servido a perfecta temperatura en La Cuchara para acompañar un calamar relleno y una fabada asturiana. Un vino de altísima calidad que aún no ha dicho su última palabra porque le queda recorrido en la botella (al menos un par de años más).

Fecha de cata: 19/4/2011
Puntuación MGB: 940