EL ANGOSTO ALMENDROS 2011
BODEGAS EL ANGOSTO
Finca Santa Rosa
Carretera Fontanares (CV 660), km. 24
Ontinyent (Valencia)
DO VALENCIA
34% GARNACHA, 33% SYRAH, 33% MARSELAN
14º
Uvas recolectadas manualmente en cajas pequeñas.
14 meses en barrica de roble.
Color picota.
A copa parada mora ynotas tostadas con recuerdo a clavo.
A copa movida mora muy madura, clavo, tostados marcados, vainilla y recuerdo mineral. Evoluciona en copa ganado matices tostados.
En boca mora muy madura, clavo, pan tostado y recuerdo a bollería, la fruta se mantiene hasta el final y marca el paladar con notas dulces. Retrogusto muy largo y agradable.
Servido en el restaurante Genevre de Valencia para acompañar un arroz con secreto de ternera exquisito. Grandísimo vino, redondo y que aún no ha llegado a su plena madurez, y a un precio muy asequible.
FECHA DE CATA: 10/11/2014
PUNTOS MGB: 920
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