4 MONOS 2012

4 MONOS 2012
4 MONOS VITICULTORES
Cadalso de los Vidrios (Madrid)
85% GARNACHA, 10% SYRAH, 5% CARIÑENA
DO MADRID
14,5º

Garnahas procedentes de viñas de entre 40 y 70 años, cariñenas de viñas de 25 años y syrah más jóvenes, de 15 vendimiadas manualmente en cajas pequeñas.
12 meses en barricas de roble.

Color cereza.
A copa parada frambuesa y notas minerales suaves.
Al mover la copa se muestra complejo con frambuesa confitada, tomillo y minerales que ganan con el tiempo en copa.
En boca frambuesa en sazón, menta, regaliz y notas minerales con dulzor que se mantiene hasta el final. Retrogusto largo muy agradable.

Servido en La Cocina de Carmen (De Cuchara) de Alicante para acompañar unas judías del barco con boletus y gambas. Sensacional vino de Madrid con protagonismo de una garnacha sensacional pero que necesita aún muchos meses de botella para expresarse en plenitud.

FECHA DE CATA: 8/11/2014
PUNTOS MGB: 905