SENDA 2012 MAGNUM
LAS MORADAS DE SAN MARTIN
VIÑEDOS DE SAN MARTIN, S.L.
Pago Castillejos
San Martín de Valdeiglesias (Madrid)
DO VINOS DE MADRID
MONOVARIETAL 100% GARNACHA
15º
Uvas procedentes de garnachas antiguas de muy baja producción, vendimiadas manualmente en cajas pequeñas.
10 meses en barricas de roble francés de distintos usos.
Color cereza.
A copa parada ciruela, tomillo y notas minerales.
A copa movida la ciruela aparece confitada, con minerales muy marcados, infusión de tomillo, laurel y tostados suaves. Evoluciona en copa ganando mineralidad.
En boca es dulce y suave, con ciruela, vainilla y toque de grafito que hace que el final sea dulce con un punto amargo. Retrogusto muy largo y agradable.
Servido en el Restaurante La Montería de Madrid, otra gran garnacha de Las Moradas, que se potencia con la botella magnum, y ganará con el tiempo. Ideal para acompañar carnes de cerdo.
FECHA DE CATA: 18/2/2017
PUNTOS MGB: 905
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