L'EQUILIBRISTA 2013
BODEGAS CA N'ESTRUC
Carretera 1414, km. 1,05
Esparraguera (Barcelona)
DO CATALUÑA
MONOVARIETAL 100% XAREL-LO
13º
Fermentado en barricas de roble durante 18 días.
6 meses en barricas de roble francés.
Color paja.
A copa parada albaricoque, pomelo y notas minerales muy tenues.
Al mover la copa albaricoque y melocotón destacan sobre un fondo mineral que va creciendo, notas a pomelo, jazmín y avellana tostada.
En boca marca melocotón con un suave toque cítrico y avellana, recuerdo avainila y ligero mentolado que se diluye para dejar un final frutal. Retrogusto muy largo y agradable.
Servido en el restaurante Bacira de Madrid, sensacional blanco capaz de acompañar platos tan diversos como el sashimi o la presa ibérica. Crece en copa y en paladar, y el precio es más que razonable.
FECHA DE CATA: 13/4/2016
PUNTOS MGB: 910
No hay comentarios:
Publicar un comentario