SANTA ROSA 2009
BODEGAS ENRIQUE MENDOZA
Partida El Romeral, s/n
Alfaz del Pi (Alicante)
DO ALICANTE
70% CABERNET SAUVIGNON, 15% MERLOT, 15% SYRAH
14º
Uvas vendimiadas en la Finca El Chaconero de Villena y seleccionadas manualmente.
17 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés Allier.
Color cereza.
A copa parada es cerrado con mora y clavo.
A copa movida mora en mermelada, clavo, violeta, vainilla y notas minerales muy claras que ganan con el tiempo.
En boca mora madura, bollería, recuerdos especiados y minerales. Retrogusto largo y muy agradable.
Parece que este Santa Rosa mejora añadas anteriores aunque aún necesita mucha botella para expresarse en plenitud. Le seguiremos la pista.
FECHA DE CATA: 16/5/2013
PUNTOS MGB: 910
No hay comentarios:
Publicar un comentario