Este blog guarda referencias y notas de cata de vinos elaborados en España. Dichas referencias pueden proceder de cualquier aficionado a la enología y a la cata que quiera acceder.
jueves, 13 de diciembre de 2012
SIERRA CANTABRIA CRIANZA 2006
SIERRA CANTABRIA CRIANZA 2006
VIÑEDOS SIERRA CANTABRIA
GRUPO EGUREN
C/ Amorebieta, 3
San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
DOC RIOJA
MONOVARIETAL 100% TEMPRANILLO
14º
Uvas vendimiadas manualmente y seleccionadas en cinta.
14 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%) de no más de tres vinos.
Color rojo rubí.
A copa parada solo se aprecia fruta roja.
A copa movida fruta roja madura, pimienta, café y muy ligeros toques lácteos.
En boca marca la fruta roja (frambuesa) con acidez muy ligera y toques tostados y algo de chocolate. Retrogusto medio muy agradable.
Servido en el Restaurante El Espadín de Vélez Rubio para acompañar una carne de buey excepcional. Un Rioja de los de verdad, que sin ser excepcional y potenciado por la carne, se comporta a buen nivel.
Fecha de cata: 11/12/2012
Puntuación MGB: 890
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
No hay comentarios:
Publicar un comentario