JUVE & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 2005
BOEGAS JUVE Y CAMPS
C/ Sant Venat, 1
Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
DO CAVA
40% MACABEO, 40% PERELLADA, 20% XAREL-LO
12º
Uvas procedentes de las fincas Espiells, la Cuscona y Can Massana
36 meses de crianza en botella.
Color dorado claro.
A copa parada manzana, pera y jazmín.
A copa movida fruta blanca madura (otra vez pera), flores blancas, tostados, avellana y notas minerales muy ligeras.
En boca es seco de entrada con manzana, pero pronto aparecen notas cítricas (pomelo) que preludian un final ligeramente amargo.
Pensábamos que este cava ya no estaría en condiciones para su consumo sin embargo y para nuestra sorpresa, estaba bastante bien conservado y dio la talla en la sobremesa..
Fecha de cata: 3/3/2012
Puntuación MGB: 885
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