COMPAÑÍA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ
VIÑAS VIEJAS DE CEBREROS, S.L.
Finca La Piñonera
Cebreros (Avila)
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEON
MONOVARIETAL 100% GARNACHA
15º
Uvas vendimiadas manualmente de cepas muy viejas situadas en laderas de pizarra parda.
De 24 a 30 meses en barricas de roble francés.
- Color picota.
- A copa parada notas a mora y mienral de fondo.
- Al mover la copa mora en mermelada, clavo, violeta, te y minerales muy marcados, especialmente grafito.
- En boca es suave con mora madura, ciruela, clavo, tomillo, café negro y fondo mineral, que persiste pero manteniendo la base de fruta. Retrogusto muy largo y muy agradable.
Servido en el Restaurante Arzábal de Madrid, esta gran garnacha está aún a varios meses de llegara su mejor momento de consumo, aunque es claro que estamos ante un excelente vino, que da la cara al chuletón al que acompaña.
FECHA DE CATA: 19/01/2019
PUNTOS MGB: 935
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