LAS MORADAS ALBILLO REAL 2016 BAJO VELO

LAS MORADAS ALBILLO REAL 2016 BAJO VELO
LAS MORADAS DE SAN MARTIN
VIÑEDOS DE SAN MARTIN, S.L.
Pago Castillejos
San Martín de Valdeiglesias (Madrid)
DO VINOS DE MADRID
MONOVARIETAL 100% ALBILLO REAL
13,5º

Uvas vendimiadas manualmente de viñedos de entre 30 y 40 años, en dos fases.
6 meses en barricas de roble de 300 y 500 litros.

Color dorado claro.
A copa parada pera, notas a romero muy suaves y recuerdo a pomelo.
A copa movida es complejo, con notas a pera y mandarina, romero, almendra, minerales de fondo y un recuerdo tostado.
En boca la entrada es espectacular con notas a pera pero un punto salado y ligeramente amargo que en seguida deja paso a almendra ligeramente tostada, romero y un final dulce muy suave. Retrogusto muy largo y muy agradable.

Servido en el Club Allard de Madrid para acompañar la anguila ahumada con rocoto y cocoblanco, y el bombón de carabinero, estamos ante uno de esos vinos que te dejan sin palabras; un blanco madrileño del que solamente se elaboran 300 botellas, con el método de la manzanilla, con notas en nariz a manzanilla, pero un paladar que te lleva al monte bajo y a la fruta de verano. Sensacional; y ganará en botella (si es que queda alguna).

FECHA DE CATA: 12/5/2017
PUNTOS MGB: 915