ALTA PAVINA SELECTO 2006
GREAT WINES FROM SPAIN
Camino de Santibáñes, s/n
La Parrilla (Valladolid)
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEON
60% PINOT NOIR, 40% TEMPRANILLO
13,5º
Uvas seleccionadas manualmente del pago de La Pavina.
14 meses en barricas de roble francés y americano.
Color picota.
A copa parada se muestra muy cerrado con notas a grosella.
Al mover la copa tarda en abrirse manteniendo al grosella y dando pimienta roja y ligero recuerdo mineral. Con el tiempo evoluciona lentamente en copa ganando la grosella madura y con retazos a romero.
En boca grosella muy madura, romero, eucalipto suave y regaliz. Mantiene la suavidad constante en boca marcando todo el paladar sin la más mínima agresión. Retrogusto muy largo y muy agradable.
Sensacional vino con una pinot noir perfectamente vinificada y en un momento perfecto para su servicio y consumo. Conviene abrir la botella con antelación y, si no hay más remedio, decantarlo. El precio acompaña a este excelente vino.
FECHA DE CATA: 29/6/2014
PUNTOS MGB: 905
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