MOLINO Y LAGARES DE BULLAS
PARAJE VENTA DEL PINO, S/N, PARCELA 38
Cehegín (Murcia)
DO BULLAS
MONOVARIETAL 100% MONASTRELL
14º
Uvas recolectadas de cepas de más de 40 años, seleccionadas manualmente en cajas pequeñas y de nuevo en mesa.
De 13 a 15 meses de crianza en barricas de roble francés.
Color granate.
A copa parada fruta roja y negra muy marcada y toques minerales.
A copa movida la fruta negra domina la primera impresión con notas claras de mora y ciruela, pero en seguida aparecen especias y notas minerales y balsámicas (vicks vapo-rub). Evoluciona a matices cada vez más de monte bajo y el mineral gana terreno.
En boca la primera impresión es magnífica llenando todo el paladar de fruta con ligera acidez. Quedan marcadas notas aromáticas y minerales en un retrogusto muy largo, suave y agradable.
Servido en el Restaurante De Pura Cepa de Murcia a perfecta temperatura para acompañar un solomillo ibérico guisado al que domina a la perfección. Otro gran vino murciano que hay que seguir de cerca.
Fecha de cata: 18/2/2011
Segunda cata: 21/3/2013
Puntuación MGB: 910
Puntuación MGB: 910
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