SANTA ROSA 2017

SANTA ROSA 2017
BODEGAS ENRIQUE MENDOZA
Partida El Romeral, s/n
Alfaz del Pi (Alicante)
DO ALICANTE
35% MONASTRELL, 35% CABERNET SAUVIGNON, 15% MERLOT, 15% SYRAH
14,5º

Uvas vendimiadas manualmente de cepas de muy baja producción en la Finca El Chaconero de Villena, y seleccionadas en mesa.
16 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés Allier.

• Color picota.
• A copa parada mora madura, violeta y mineral.
• A copa movida la primera impresión a mora madura queda impregnada por las notas minerales que dominan (tierra o piera) auqnue se pueden aprecial matices florales (violeta) y quizá cacao. 
• En boca de nuevo marca la mineralidad, con ciruela y notas  a tabaco y cacao que le dan un amargor muy especial. Retrogusto muy largo y agradable.

Servido en el restaurante Alcaravea, de Madrid. Gran acierto introducir la monastrell en el santa Rosa, pues matiza y engrandece al resto de cepas devolviendo este vino a su lugar entre los grandes; ganará en botella.

FECHA DE CATA: 08/11/2021
PUNTOS MGB: 920