SHAYA HABIS 2015

SHAYA HABIS 2015
BODEGAS Y VIÑEDOS SHAYA
GIL FAMILY ESTATES
Carretera de Aldehuela, Km. 0,4
Aldeanueva del Codonal (Segovia)
DO RUEDA
MONOVARIETAL 100% VERDEJO
13'5º

Uvas recolectadas manualmente de viñas viejas, con doble selección, en viñedo y en mesa.
8 meses en barricas nuevas de roble francés.

Color paja intenso.
A copa parada notas a azahar y albaricoque ligeramente especiadas. 
A copa movida albaricoque, azahar, almendras tostadas muy suaves, y recuerdos a balsámico que se matizan mucho en unos segundos, con un recuerdo cítrico ligero.
En boca es dulce, con albaricoque muy suave, miel, almendra tostada y un fondo mineral muy personal que lleva a un final seco y dulce. Retrogusto muy largo y agradable.

Sensacional verdejo que va ganando calidad con cada añada, y que puede ganar mucho si le damos botella. Como suele ser la norma en la familia Gil, calidad por encima de todo.

Fecha de cata: 16/6/2017
Puntuación MGB: 920