EL SECRETO DE MARIA 2014
BODEGA COOPERATIVA VIRGEN DE LA ASUNCION
Afueras, s/n
La Horra (Burgos)
DO RIBERA DEL DUERO
MONOVARIETAL 100% TINTO FINO
14º
Uvas recolectadas manualmente de viñedos de entre 50 y 70 años.
12 meses en barricas nuevas de roble, 60% americano y 40% francés.
Color granate.
A copa parada aparece cerrado con arándano y toques florales.
Al mover la copa se abre dando notas a arándano maduro, lilas, y recuerdo a vainilla y pan tostado.
En boca marca arándano en mermelada, con ligera acidez que en seguida se matiza, toques a bollería, con vainilla marcada, y tostados muy suaves. Retrogusto largo agradable.
Servido en el Restaurante Triciclo de Madrid para acompañar su menú degustación, aunque le falta mucha botella para llegar a su mejor versión, no podemos negar que es un Ribera de corte clásico y de calidad. Habrá que seguirlo.
FECHA DE CATA: 11/6/17
PUNTOS MGB: 900
No hay comentarios:
Publicar un comentario