IMPROMPTU 2013

IMPROMPTU 2013
BODEGAS HISPANO SUIZAS
Carretera Nacional 322, km. 451,7
El Pontón (Requena)
MONOVARIETAL 100% SAUVIGNON BLANC
DO UTIEL REQUENA
12º

Uvas recolectadas manualmente de cepas de baja producción y seleccionadas doblemente en la viña y en mesa.
Fermentación sobre lías en barricas nuevas de roble americano.

Color amarillo verdoso.
A copa parada se muestra cerrado con mango y notas minerales.
Al mover la copa se abre poco a poco con mango maduro, pera, manzana en compota, pimienta blanca y mineral que crece con el tiempo.
En boca notas a mango con amargor ligero que se mantiene hasta el final, recuerdo a manzana especiada y notas minerales. Retrogusto largo muy agradable.

Servido en el restaurante Al Tun Tun de Valencia, estamos ante un sensacional vino blanco al que habría que dejar más botella para apreciarlo en plenitud. Poderosos en boca, puede acompañar casi cualquier plato (con el atún resulta sensacional).

FECHA DE CATA: 10/12/2014
PUNTOS MGB: 925