AN/2 2011

AN/2 2011
ANIMA NEGRA VITICULTORS
C/ Volta, 18
Felanitx (Baleares)
VINO DE LA TIERRA DE MALLORCA
65% CALLET, 20% MANTONEGRE Y FOGONEU, 15% SYRAH
14,5º

Uvas vendimiadas manualmente en cajas pequeñas y seleccionadas en mesa.
13 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) un 35% nuevas y el resto de un máximo de tres vinos.

Color cereza.
A copa parada cereza, violeta y ligera miel.
Al mover la copa predominan las notas florales (violeta), cereza, fresón muy maduro, eucalipto y minerales que marcan cada vez más.
En boca maca cereza madura, fresa dulce, un ligero amargo que se matiza y deja recuerdo lácteo y mineral. Retrogusto largo y agradable.

Servido en el restaurante Emilio de Gandía para acompañar un arroz con calamares y alcachofas. Buen vino, original y fresco, ideal para un arroz mediterráneo como el que nos tomamos. Un poco subido de precio.

FECHA DE CATA: 15/4/2014
PUNTOS MGB: 900