CASTAÑO DULCE MONASTRELL 2003
BODEGAS CASTAÑO
Carretera Fuente Alamo, 3
Yecla (Murcia)
DO YECLA
MONOVARIETAL 100% MONASTRELL
16º
Uva procedente de cepas de 35 años de antigüedad.
8 meses en barricas de roble americano y francés.
Color cereza oscuro.
A copa parada higo seco, ciruela pasa, almendra y avellana.
A copa movida la ciruela pasa domina con notas a frutos secos tostados, miel, clavo y romero. Evoluciona en copa con notas cada vez más dulces.
En boca marcan la mora en mermelada, ciruela, chocolate y ligeros matices tostados. Retrogusto muy largo y muy agradable.
Espectacular, no pierde ni un ápice de su calidad con el paso del tiempo en botella y se muestra en perfecto estado de consumo. Lo servimos con chocolate puro y el maridaje es perfecto.
Fecha de cata: 26/12/2012
Puntuación MGB: 920
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