TXOMIN ETXANIZ 2020

TXOMIN ETXANIZ 2020
ETXANIZ TXAKOLINA
Eitzaga Auzoa, 13
Getaria (Giouzkoa)
DO GETARIAKO TXAKOLINA
MONOVARIETAL 100% HONDARRIBI ZURI
11º

Uvas procedentes de las cepas de Getaria vendimiadas manualmente.

Vino joven-

Color verde muy pálido.
A copa parada manzana y mandarina.
A copa movida manzana, azahar y notas mienrales.
En boca es suave, con manzana muy marcada, y toque a pomelo pero sin acidez. Retrogusto largo y agradable.

Una buena elección para pescado al horno, fresco y agradable al paladar.

FECHA DE CATA: 19/02/20217
PUNTOS MGB: 900

VIÑA ZORZAL CORRAL DE LOS ALTOS 2016

VIÑA ZORZAL CORRAL DE LOS ALTOS 2016
VIÑA ZORZAL WINES
Carretera del Villar, s/n
Corella (Navarra)
DO NAVARRA
MONOVARIETAL 100% GARNACHA
14º

Uvas vendimiadas manualmente de viñedos de 43 años en Fitero.
9 meses en barricas de roble de segundo año.

Color cereza.
A copa parada mora y mineral.
A copa movida mora madura, clavo, notas a bollería y fondo mineral muy marcado.
En boca es suave, con notas a mora especiada, grafito y fondo balsámico. Retrogusto muy largo y agradable.

Magnífica garnacha, suave y en su punto de consumo, sin acidez y con un paladar sin fisuras. 

FECHA DE CATA: 13/02/2021
PUNTOS MGB: 910

SIERRA CANTABRIA CRIANZA 2016

SIERRA CANTABRIA CRIANZA 2016
VIÑEDOS SIERRA CANTABRIA
GRUPO EGUREN
C/ Amorebieta, 3
San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
DOC RIOJA
MONOVARIETAL 100% TEMPRANILLO
14,5º

Uvas vendimiadas manualmente y seleccionadas en bodega.
14 meses y medio en barricas de roble francés (50%) y americano (50%) de máximo tres vinos.

• Color picota.
• A copa parada grosella y clavo.
• A copa movida grosella madura, con notas a yogur, toque a clavo, y recuerdo a vainilla.
• En boca no marca acidez, con grosella y vainilla, y un toque lácteo que se diluye en fruta roja. Retrogusto largo y agradable.

Buen crianza, que está redondo para consumir, ideal para un guiso de legumbres. Puede guardarse aún unos meses.

FECHA DE CATA: 05/02/2021
PUNTOS MGB: 900

MARQUES DE RISCAL 2020

MARQUES DE RISCAL 2020
BODEGAS MARQUES DE RISCAL
C/ Torrea, 1
Elciego (Alava)
DO RUEDA
MONOVARIETAL 100% VERDEJO
13º

Vino Joven.

• Color paja muy claro.
• A copa parada notas a pera e hinojo.
• A copa movida pera, hinojo y tomillo.
• En boca pera no del todo madura, con un toque cítrico y a infusión. Retrogusto medio y agradable.

Un blanco joven con algo más de calidad que la mayoría de Rueda, pero sin más que destacar que eso.

FECHA DE CATA: 05/02/2021
PUNTOS MGB: 895

MELIOR 2018

MELIOR 2018
BODEGAS MATARROMERA
Carretera Renedo - Pesquera, kM. 30, 
Vallbuena de Duero (Valladolid)
DO RIBERA DEL DUERO
MONOVARIETAL 100% TEMPRANILLO
13,5º

6 meses en barricas nuevas de roble y 6 meses en botella antes de salir a mercado.

• Color cardenal.
• A copa parada frambuesa y regaliz.
• A copa movida frambuesa madura, pimienta y regaliz.
• En boca marca frambuesa, con notas a vainilla y acidez matizada pero que alcanza al final, muy frutal. Retrogusto medio y agradable.

Servido en el Restaurante Maitake de Majadahonda, no es el acompañamiento más adecuado para el excelente menú japonés al que acompaña; con todo, al margen del maridaje, es un tinto joven suave y con acidez domada que no está mal para copas.

FECHA DE CATA: 28/01/2021
PUNTOS MGB: 890

CUATRO RAYAS 2019

CUATRO RAYAS 2019
BODEGA CUATRO RAYAS
Carretera Rodilana, s/n
La Seca (Valladolid)
DO RUEDA
MONOVARIETAL 100% VERDEJO
13º

Vino joven.

• Color paja.
• A copa parada manzana verde e hinojo.
• A copa movida manzana verde, hinojo y balsámicos suaves.
• En boca manzana y toque a lima, con recuerdo a infusión. Retrogusto medio agradable.

Menos cítrico que otras añadas aunque no diferencialmente mejor; frío es un buen vino para copear.

FECHA DE CATA: 29/01/2021
PUNTOS MGB: 890

LOS FRAILES DOLOMITAS 2018

LOS FRAILES DOLOMITAS 2018
BODEGAS LOS FRAILES
Casa de Los Frailes, s/n
Fontanárs dels Alforíns (Valencia)
DO VALENCIA
MONOVARIETAL 100% MONASTRELL
14,5º

Uvas recolectadas manualmente de la Parcela Los Dolomitas de cepas de 40 años.
10 meses en depósitos de hormigón restaurados y tinajas de barro restauradas.

• Color picota.
• A copa parada mora madura y clavo.
• A copa movida mora madura, clavo, notas a café con leche y mineral.
• En boca marca mora madura, con toques dulces y a vainilla sobre fondo mineral suave. Retrogusto muy largo y agradable.

Un monastrell muy suavizado, casi domado, ideal para consumir, goloso y muy agradable, y con un paladar dulce pero sin empalagar.

FECHA DE CATA: 17/01/2021
PUNTOS MGB: 905

CULLEROT 2019

CULLEROT 2019
CELLER DEL ROURE
Carretera de Alcuzas, km. 2,5
Mogente (Valencia)
DO VALENCIA
30% MACABEO, 30% PEDRO XIMENEZ, 10% CHARDONNAY, 10% MESSEGUERA, 10% MALVASIA, 10% VERDIL
12,5º

Uvas procedentes de pequeños productores con viñedos muy viejos, vendimiadas manualmente. 
6 meses en tinajas de barro.

• Color limón.
• A copa parada azahar y notas a infusión.
• A copa movida notas cítricas, azahar, balsámicos, y notas a albaricoque.
• En boca es muy suave y ligeramente mineral, con notas a mango y tomillo. Retrogusto muy largo y agradable.

Este es uno de los mejores blancos valencianos que hemos catado; fresco y suave, ideal para el pesacdo al horno con que lo servimos. Y a un precio sin igual.

FECHA DE CATA: 17/01/2021
PUNTOS MGB: 915

MONTE REAL 2019

MONTE REAL 2019

BODEGAS RIOJANAS, S-A-

Avda. Dr. Ricardo Ruiz Azcárraga, 1

Cenicero (La Rioja)

DOC RIOJA

80% VIURA, 20% MALVASIA

12,5º

5 meses en barricas de roble americano.

• Color paja claro.
• A copa parada manzana, vainilla y rosa blanca.
• Al mover la copa a la manzana madura se unen notas a albaricoque, clavo y bollería suave.
• En boca es suave con notas ligeramente tostadas en la manzana, que domina, tomillo y un punto mineral que se funde en un final seco. Retrogusto largo y agradable.

Buen blanco, bien acabado, con toques tostados que hacen que acompañe bien a pescados a la brasa o al horno. Ideal para su consumo.

FECHA DE CATA: 12/01/2021

PUNTOS MGB: 900

PAROTET 2017

PAROTET 2017

CELLER DEL ROURE

Carretera de Alcuzas, km. 2,5
Mogente (Valencia)
DO VALENCIA
90% MANDO, 10% ARCOS
13º

Vendimia manual y selección en bodega. 

10 meses en tinajas de barro.

• Color picota.
• A copa parada cereza madura, tomillo y mineral.
• A copa movida cereza muy madura con notas a infusión (tomillo y otras hierbas de Mariola), y mineral muy marcado con toques a regaliz.
• En boca entra suave con cereza y recuerdo balsámico, amargor matizado que se funde en un final frutal de recuerdo mineral. Retrogusto muy largo y muy agradable.

También magnífico este tinto de Tinaja, con más crianza que el Safrá, y resultado muy similar. No lo guardes, bébelo ya mismo.

FECHA DE CATA: 10/01/2021
PUNTOS MGB: 920

SAFRA 2018

SAFRA 2019
CELLER DEL ROURE
Carretera de Alcuzas, km. 2,5
Mogente (Valencia)
DO VALENCIA
MONOVARIETAL 100% MANDO
12,5º

Vendimia manual y doble selección en viñedo y bodega. Se mantiene un 30% de los racimos enteros.
6 meses en tinajas de barro.

• Color cereza.
• A copa parada frambuesa y guinda, y notas minerales marcadas.
• A copa movida se abre y a la guinda une notas a tomillo, y lila, y mineral que va cogiendo peso.
• En boca es suave y frutal, con notas a infusión y toque a grafito. Retrogusto muy largo y muy agradable.

Sorprendente, y de alta calidad, como suele ser marca de la bodega. Un vino joven que sin embargo está perfecto, en su punto de consumo, y con un paladar delicioso.

FECHA DE CATA: 09/01/2021
PUNTOS MGB: 920