SENDA DE LOS OLIVOS 2011 MAGNUM
ELABORADO POR PLATEA (MONTEBACO) PARA PAGO DE CIRSUS
Finca Monte Alto, s/n
Valbuena de Duero (Valladolid)
DO RIBERA DEL DUERO
MONOVARIETAL 100% TINTA FINA
14º
Uvas vendimiadas manualmente en la Finca La Carrasca de Pesquera de Duero y seleccionadas en mesa.
12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Color picota.
A copa parada arándano maduro, clavo y pimienta roja.
A copa movida es complejo con arándano maduro, cereza, pimienta roja, tomillo, vainilla y toques tostados (pan) de fondo.
En boca marca arándano en mermelada con toques especiados, ligero tomillo, regaliz y recuerdo mineral antes de un final dulce y seco. Retrogusto largo y agradable.
El formato y el tiempo en botella ayudan a que este magnum supere la misma añada catada en botella estándar. Con todo, aún no está en su mejor momento, ganará en botella.
Fecha de cata: 10/8/2016
Puntuación MGB: 905
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