ALEXANDER VERSUS THE HAM FACTORY 2012
CASA ROJO
C/ Sánchez Picazo, 53
Balsapintada (Murcia)
DO RIBERA DEL DUERO
MONOVARIETAL 100% TINTO FINO
14º
Uvas recolectadas manualmente de noche, de viñedos de Páramo de Pesquera de entre 25 y 30 años.
20 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Color picota.
A copa parada arándano muy especiado con canela y clavo.
Al mover la copa se hace complejo con arándano en confitura, notas a ciruela, clavo, chocolate y, poco a poco, trazos minerales (pizarra).
En boca es dulce con arándano muy maduro, notas mentoladas, chocolate, café con leche y un punto a especias dulces (quizá canela muy suave) para desembocar en un final frutal. Retrogusto muy largo y agradable.
Servido en el restaurante De Cuchara, de Alicante, estamos ante un Ribera muy diferente, que recuerda a primera cata a las monastrell de Juan Gil, con su punto dulce y su excelente paladar. Ganará mucho en botella en unos meses.
FECHA DE CATA: 27/2/2016
PUNTOS MGB: 910
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