PAGO EL ESPINO 2015

PAGO EL ESPINO 2015
EXPLOTACIONES AGRICOLAS LOS AGUILARES
CORTIJO LOS AGUILARES
Puente de la Ventilla
Carretera de Ronda a Campillos, km. 5
Ronda (Málaga)
DO SIERRA DE MALAGA
63% PETIT VERDOT, 22% SYRAH, 15% TEMPRANILLO
14º

15 meses de crianza en roble francés.

Color cereza.
A copa parada aparece cerrado con arándano y toques balsámicos.
A copa movida arándano maduro, tomillo y balsámicos marcados, ligero clavo y recuerdo a pan tostado.
En boca es frutal con arándano dulce, pan tostado y fondo a tomillo. Retrogusto largo agradable.

Servido en el restaurante Casa Lola de Málaga, ha mejorado este tinto de Ronda desde la anterior vez que lo catamos, con más suavidad y menos acidez. Muy adecuado a las tapas.

FECHA DE CATA: 15/04/2018
PUNTOS MGB: 895

CASTILLO DE ARGUM 2015

CASTILLO DE ARGUM 2015
VIÑEDOS Y BODEGAS EL CASTILLO
Carretera de Ossa de Montiel, km. 1,2
Villarrobledo (Albacete)
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
MONOVARIETAL 100% RIESLING
12,5º

Crianza de 6 meses sobre sus lías.

Color limón.
A copa parada manzana verde, almendra y piedra húmeda.
A copa movida a la manzana se unen notas a lima, piedra, azahar, y almendra blanca.
en boca es suave con manzana madura, almendra y un toque cítrico dulce sobre fondo mineral. Retrogusto largo y agradable.

Servido en el Restaurante Oleo de Málaga para acompañar su estupendo menú, estamos ante un vino sorprendente por su suavidad y paladar, seco y sin acidez, ideal para comida fusión.

FECHA DE CATA: 14/04/2018
PUNTOS MGB: 905

LAGAR DO MERENS 2016

LAGAR DO MERENS 2016
LAGAR DO MERENS
Paradela Castrelo do Miño
Castrelo do Miño (Orense)
DO RIBEIRO
70% TEIXEDURA, 10% LADO, 10% TORRONTES, 4% GODELLO, 3% LOUREIRA, 3% ALBARIÑO
13º

8 meses de crianza en sus lías.

Color paja claro.
A copa parada notas a manzana, pera y jazmín.
Al mover la copa, domina la pera con notas a melocotón, jazmín, mentolados, y un fondo meloso.
En boca marca manzana dulce, sin acidez, con toque a almendra y ligero a infusión. Retrogusto largo agradable.

Servido en el restaurante caníbal de Madrid, otro Ribeiro de calidad, gran paladar, sin acidez, e ideal para acompañar pescados y verduras.

FECHA DE CATA: 13/04/2018
PUNTOS MGB: 905

SIETE FUENTES 2016

SIETE FUENTES 2016
PROPIEDAD VITICOLA SUERTES DEL MARQUES
EL RATIÑO
Las Suertes
La Orotava (Tenerife)
DO VALLE DE LA OROTAVA
90% LISTAN NEGRO, 10% TINTILLA
13,5º

Uvas procedentes de 35 parcelas diferentes, con cepas de hasta 180 años, vinificadas por separado.
El 60% pasa 8 meses en depósitos de hormigón, y el 40% 8 meses en barricas de roble francés.

• Color cereza claro.
• A copa parada es muy mineral con fondo de grosella.
• A copa movida grosella madura que en seguida deja paso a notas minerales (piedra), clavo, y ligero eucalipto.
• En boca grosella muy madura sobre fondo mineral, notas a chocolate negro, regaliz y amargor ligero hasta el final. Retrogusto muy largo y agradable.

Servido en La Vinoteca de Moratín de Madrid, de nuevo excelente este tinto canario suave y muy mineral, del que se disfruta cada sorbo. Bodega a seguir cada vez más

FECHA DE CATA: 11/09/2018
PUNTOS MGB: 910