HACIENDA MONASTERIO 2013

HACIENDA MONASTERIO 2013
BODEGAS HACIENDA MONASTERIO
Carretera Pesquera-Valbuena, s/n, km. 36
Pesquera de Duero (Valladolid)
80% TINTA FINA, 15% CABERNET SAUVIGNON, 5% MERLOT
DO RIBERA DEL DUERO
14,5º

Uvas vendimiadas manualmente en cajas pequeñas.
16 meses de crianza en barricas de roble francés Allier, el 30% nuevas, y el 70% de primer a tercer año, y al menos 12 meses en la botella antes de salir al mercado.

Color picota.
A copa parada muy cerrado con notas a mora y toques a clavo.
Al mover la copa se va abriendo despacio, primero con mora madura, y después ciruela pruna, lilas, tostados ligeros, con café, y mineral que va creciendo.
En boca entra suave y dulce, con mora muy madura, vainilla, bollería tostada y cacao, con final dulce. Retrogusto muy largo y muy agradable.

Servido en el Restaurante Las Tortillas de Gabino, de Madrid, de nuevo ralla a gran altura este vino, y de nuevo lo abrimos mucho antes de que esté listo para su consumo. pese a ser ya magnífico, ganará mucho en botella.

FECHA DE CATA: 24/03/2017
PUNTOS MGB: 915