HACIENDA MONASTERIO 2011
BODEGAS HACIENDA MONASTERIO
Carretera Pesquera-Valbuena, s/n
Pesquera de Duero (Valladolid)
80% TINTA FINA, 10% MERLOT, 10% CABERNET SAUVIGNON
DO RIBERA DEL DUERO
15º
Uvas vendimiadas manualmente en cajas pequeñas.
18 meses de crianza en barricas de roble y al menos 12 meses en la botella antes de salir al mercado.
Color picota.
A copa parada aparece cerrado con grosella, arándano y violeta.
A copa movida arándano maduro, ciruela, notas florales suaves, regaliz, tostados muy ligeros y un fondo con recuerdo mineral.
En boca es muy suave con arándano en mermelada y notas suaves a vainilla y regaliz sin perder la frutalidad hasta el final. Retrogusto largo y muy agradable.
Servido en el Restaurante Al Tun Tun de Valencia, es una auténtica pena abrir este gran vino cuando aún le falta tanto para llegar a su madurez. Pese a todo, se nota su gran calidad.
FECHA DE CATA: 3/12/2014
PUNTOS MGB: 915
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