- Color rubí
- A copa parada frambuesa y clavo
- A copa movida frambuesa muy madura, clavo y un fondo minera que crece
- En boca es muy suave con fruta roja madura sobre fondo de grafito que desemboca en un final seco. Retrogusto largo y agradable.
Este blog guarda referencias y notas de cata de vinos elaborados en España. Dichas referencias pueden proceder de cualquier aficionado a la enología y a la cata que quiera acceder.
martes, 5 de septiembre de 2023
MICROCOSMICO GARNACHA 2018
lunes, 4 de septiembre de 2023
VIÑA PEDROSA RESERVA 2014 MAGNUM
VIÑA PEDROSA RESERVA 2014 MAGNUM
HERMANOS PEREZ PASCUAS
Carretera de Roa, s/n
90% TEMPRANILLO, 10% CABERNET SAUVIGNON
Uvas procedentes de cepas de 20 a 25 años.
24 meses en barricas de roble francés y americano, y 12 meses en botella antes de salir al mercado.
- Color picota oscuro
- A copa parada se nota la ciruela madura y el calvo, aunque está muy cerrado
- A copa movida se va abriendo con ciruela y arándano en mermelada, clavo, bollería y tostados dulces, para acabar con toques a cuero
- En boca es delicioso, con ciruela en su punto, tostados dulces y café, con un fondo a cigarro puro antes del final frutal pero seco. Retrogusto muy largo y muy agradable.
Este espectacular tinto lo catamos en un momento perfecto, en plena madurez, con la fruta adecuada y un paladar que no se olvida. La única pega es que se acabe la botella.
FECHA DE CATA: 15/01/2022
PUNTOS MGB: 940
PAYDOS 2010
PAYDOS 2010
VIÑEDOS Y BODEGAS ALONSO DEL YERRO
Finca Santa María
Carretera de Roa a Anguix, km. 1,8
Roa (Burgos)
MONOVARIETAL 100% TINTA DE TORO
DO TORO
15,5º
Uvas procedentes de cepas de entre 30 y 60 años.
15 meses en barricas de roble francés.
- Color picota oscuro
- A copa parada aparece muy cerrado dejando ver mora en mermelada y clavo
- A copa movida se abre despacio y a la mora en mermelada, y el clavo, se van uniendo toques a bollería con vainilla y tostados, y un recuerdo mineral
- En boca la mora madura domina al principio, pero pronto aparecen matices de cacao puro y lácteos, y también el mineral. Retrogusto muy largo y muy agradable.
Aunque se nos ha pasado ligeramente de fecha, el vino sigue demostrando que es un grande, con personalidad propia y paladar exquisito. Tiene lo mejor de Toro, pero con notas propias que lo hacen imprescindible.
FECHA DE CATA: 14/01/2022
PUNTOS MGB: 920
ARRIBEÑO JOVEN 2020
- Color cardenal.
- A copa parada grosella y toque a pimienta roja
- A copa movida grosella algo más madura y pimienta roja
- En boca es frutal, con predominio de la grosella, y acidez matizada. Retrogusto largo agradable.
O DO AVÓ MARCELO 2020
- Color paja
- A copa parada manzana madura y notas a mandarina
- A copa movida domina la manzana pero con tenues recuerdos a cítrico y a albaricoque, y toques florales (azahar)
- En boca entra suave, con poca acidez y manzana madura, con notas a tomillo. Retrogusto largo y agradable
CANTOS DE MEIGAS RIBEIRO 2020
- Color paja claro
- A copa parada manzana y toques florales
- A copa movida domina la manzana con ligero toque herbáceo
- En boca destaca la manzana ácida, con notas mentoladas que se pierden y fondo vegetal; retrogusto medio.
MARQUES DE RIVALLANA GRAN RESERVA 2011
- Color picota
- A copa parada frambuesa madura y pimienta roja suave
- A copa movida frambuesa muy madura con notas especiadas y bollería ligera
- En boca la frambuesa aparece muy domada, muy madura, con tostados marcados y mentolados; retrogusto largo agradable
BENITO SANTOS GODELLO 2020 MAGNUM
BENITO SANTOS
Curras, nº 46
Caleiro
Vilanova de Arousa (Pontevedra)
DO MONTERREI
MONOVARIETAL 100% GODELLO
13º
Uvas seleccionadas de viñedos de más de 25 años.
3 meses de crianza en depósito sobre sus lías.
- Color paja intenso
- A copa parada azahar y mango
- A copa movida al mango se unen notas a manzana madura, y se mantiene el azahar
- En boca marca manzana dulce pero con toques a pomelo y fondo balsámico. Retrogusto largo y agradable.
PUNTOS MGB: 905
MATARROMERA CRIANZA 2018
BODEGAS MATARROMERA
Carretera Renedo - Pesquera, kM. 30,
DO RIBERA DEL DUERO
MONOVARIETAL 100% TEMPRANILLO
14,5º
12 meses en barricas de roble americano y francés.
- Color picota.
- A copa parada frambuesa y pimienta negra.
- A copa movida es más denso con frambuesa y grosella maduras, pimienta negra, cacao puro, tostados y regaliz.
- En boca la mermelada de fruta roja es paente, con acidez matizada y toques tostados, destacando el café negro. Retrogusto largo y agradable.
FECHA DE CATA: 31/12/2021
PUNTOS MGB: 905
ANTONIO GONZALEZ SELECCION ESPECIAL 2020
- Color paja dorada
- A copa parada manzana verde y fondo mineral
- A copa movida manzana no tan verde y notas a hinojo y ligera menta
- En boca acidez muy ligera con manzana verde y toques a infusión; retrogusto largo muy agradable
DARIO 2016
DARIO 2016
BODEGA MARAÑONES
Avda, Marcial Llorente, 69
Pelayos de la Presa (Madrid)
DO VINOS DE MADRID
MONOVARIETAL 100% MORENILLO
13,5º
Uvas recolectadas y seleccionadas manualmente del Paraje de Angorrita
12 meses en barricas de roble francés usadas
- Color cereza.
- A copa parada mora y violeta
- A copa movida domina la mora madura con patentes toques florales y minerales
- En boca marca mora en mermelada con recuerdo a infusión de tomillo antes de un final frutal y suave. Retrogusto largo y agradable.
FECHA DE CATA: 24/12/2021
PUNTOS MGB: 910
FEDERICO PATERNINA RESERVA 2016
FEDERICO PATERNINA RESERVA 2016
FEDERICO PATERNINA S.A.
GRUPO MARQUES DE LA CONCORDIA
Avda. Santo Domingo de la Calzada, 21
Haro (La Rioja)
DOC RIOJA
85% TEMPRANILLO, 15% GARNACHA
13,5º
24 meses en barricas de roble y otras 12 meses en botella antes de salir al mercado.
- Color cereza oscuro
- A copa parada grosella y toque a vainilla
- A copa movida grosella en mermelada, y bollería dulce con toque a vainilla y cacao
- En boca grosella, cacao suave y tostados, sin acidez, y con final frutal. Retrogusto largo y agradable.
Otra añada en línea con el Rioja clásico y de calidad, y eso que le falta mucha botella para estar en su punto. Y a un excelente precio.
FECHA DE CATA: 12/12/2021
PUNTOS MGB: 905
BOTIJO BLANCO 2020
- Color paja claro
- A copa parada azahar
- Al mover la copa se abre con pomelo con toque floral, y fondo mineral muy marcado
- En boca es suave y seco, con poca carga frutal y punto a grafito y cítrico dulce. Retrogusto largo y agradable.
POLVORETE 2020
- Color paja
- A copa parada notas a manzana y azahar
- A copa movida manzana madura, lima, laurel y ligero mentolado
- En boca marca ligera acidez con un punto amargo que desaparece rápido dando lugar a un paladar frutal y ligeramente seco. Retrogusto medio y agradable